Toujours fabriqués à partir de viandes élevées en plein air, les rosettes et jésus d'Auvergne ont désormais leur place dans la dégustation gourmande des produits de qualité. Présentés en tranches fines lors de grands banquets et repas familiaux, ils se savourent également sur du pain de campagne beurré pendant une pose déjeuner ou lors de vos randonnées.