Composition: Maigre et gras de porc,  sel, sucres, épices et  conservateur: le salpêtre. Le boyau utilisé est un boyau de porc naturel.

 

Poids: De 300 à 500g (prix au kilo 23,95€).

 

Conseils de dégustation: Coupé en rondelles à l'apéritif, ou servi sur une assiette de charcuterie en entrée, accompagné d'une salade.

 

Conservation: A conserver dans un endroit sec à une température d'environ 12°C, et à consommer dans les quinze jours suivants l'ouverture.